صناعة المواد الغذائية والمشروبات CIP ملخص المعرفة التنظيف!

صناعة المواد الغذائية والمشروبات CIP ملخص المعرفة التنظيف!

ما هو CIP؟

التنظيف في المكان (CIP) ، المعروف أيضًا باسم تنظيف وضع التنظيف أو وضعه في موضعه. يستخدم نظام التنظيف CIP على نطاق واسع في شركات إنتاج المواد الغذائية والمشروبات مع درجة عالية من الميكنة مثل المشروبات ، ومنتجات الألبان ، والعصير ، واللب ، والمربى والكحول.

عملية التنظيف CIP

في الوقت الحاضر ، هناك أساسا ثلاثة أشكال:

ثلاث خطوات عملية cip:

1. قبل شطف

2. تنظيف عامل التنظيف

3. شطف النهائي

خمس خطوات عملية CIP:

1. قبل شطف

2. تنظيف عامل التنظيف

3. شطف

4. تنظيف عامل التنظيف

5. شطف النهائي

سبع خطوات عملية CIP:

1. قبل شطف

2. تنظيف عامل التنظيف

3. شطف

4. تنظيف عامل التنظيف

5. شطف

6. تطهير

7. شطف النهائي

يجب أن تكون الخطوة الأولى في أي عملية تنظيف CIP هي تدفق ماء قوي لإزالة أي جزيئات سائبة.